Один із рецептів знаменитої галицької кулінарки Дарії Цвек.

Складники: Гарбуз - 500 г Вода - 1,5 л Журавлиновий сік – 1 скл,

Цитрина, цукор за смаком

Приготування:

Гарбуз почистити, натерти на дрібній терці. Тоді залити холодною кип’яченою водою, вимішати і процідити через марлю. З’єднати з журавлинним соком, додати за смаком цукор. Подавати найкраще

в скляному глечику.